Hoy preparamos una receta especial, se trata de lengua a la vinagreta, una preparación muy deliciosa y sobre todo, sencilla, utilizaremos gran variedad de ingredientes para darle más sabor, como morrón, cebolla, perejil, entre otros, ¡te encantará!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 Lengua
½ taza de Aceite
¼ taza de Vinagre
2 Huevos duros
2 cucharadas de Morrón picado
2 cucharadas de Cebolla picada
¼ taza de Perejil picado
Pizca de Orégano
1 cucharadita de Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, hervimos la lengua en Agua con Sal y gustos. La cocinamos durante 2 horas a 2 y ½ horas. Retiramos y pelamos una vez tibia bajo la canilla de agua fría. La cortamos en rodajas, colocamos en fuente y cubrimos con la salsa vinagreta.
Para la salsa, mezclamos el Aceite con el vinagre, los Huevos duros picados, el Morrón y la Cebolla. Es ideal para prepararla el día anterior. ¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de sorbete de pomelo.
